MENU DE LA FETE DES PERES

45 euros

Un kir ou un martini

accompagné d’un amuse-bouche

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Tartare de saumon à la betterave, citron, wasabi et avocat

Ou

Tataki de canard aux épices et soja, légumes croquants et herbes fraiches

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Espadon mariné au curry et rôti, beurre blanc à l'aneth, mousseline de carottes au curcuma, pommes de terre confites, artichauts et petits pois

Ou

Filet de bœuf grillé à l'ail et au thym, jus de viande à la truffe blanche, mousseline de carottes au curcuma, pommes de terre confites, artichaut et petits pois

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Assiette de fromage

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Pavlova aux fraises, sorbet citron et chantilly

Ou

Baba au rhum, caramel au beurre salé